CLASS

「野菜果物で元気」を基本に、旬の食材を味わう料理教室
日々の暮らしのスパイスとなるような手軽な料理やお菓子、保存食。
とても小さな工房で行う野菜果実のクッキング・ワークショップです。
特別な機器を使用せず、宮崎の農産物、野菜果実の扱い方
、たのしみ、旬のメニューをお伝えしています。
少人数で、ゆったりとリラックスした雰囲気の中で楽しんでいただけたら嬉しいです。


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テーマに合わせた旬の野菜やフルーツの食べ方や組み合わせ、食卓を彩るメニューなどを知りながら季節の食材を用いた一品をワークショップ形式でお作りいただきます。1年間を宮崎の野菜果実とともにめぐっていただければ幸いです。赤ちゃん連れのお母さまへ 午後にお時間を設けています。どうぞお気楽にお越しくださいませ。※食材は宮崎県内および、県外の信頼する農業者の皆様にお願いしています。毎月のメニューについてはブログで月初にご案内しています。


 

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1. WELCOME DRINK
旬の食材を用いたフレッシュスムージー(レシピ付き)Vitamix使用
2.SEMINAR
旬のテーマ野菜のお話
( 生産者、産地、野菜の目利き、保存、料理の仕方、栄養について)
3.COOKING WORKSHOP
テーマ野菜を用いた手軽なお料理または保存食、お菓子を1品ご一緒にお作りいただきます。
保存食に関してはお持ち帰りいただきます。
例トマトジャム、トマトソース、ジンジャーシロップ、ドライフルーツグラノーラなど
これまでの開催内容についてはこちらをご覧ください
4.IPPUKU TEABREAK
 季節のお茶とデザート3種をご準備しています。デザートは旬の食材を用いて家庭で簡単に作れるお菓子をご紹介します。

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入会金

なし

月謝

3,500円(消費税・材料費込み)

開催日

月一回の受講となります。
ご都合の良い日をお選び下さい。
各クラス10:30~12:00
◎2018年5月
23日、24日、26日、30日、31日
◎2018年6月
21日、22日、23日、28日、29日、30日
◎2018年7月
26日、27日、28日

持ち物

筆記用具・エプロン・ハンドタオル

定員

3名から最大10名

申し込み

こちらのフォームページよりご連絡ください

所在地

宮崎県宮崎市船塚 ※詳しくはお問合せください

 

WORKSHOP(テーマ食材 例)

睦月 (みかん)宮﨑ドライフルーツチョコレイト
如月 (レモン)日南レモンとエルダーフラワーのコーディアル
弥生 farm to table kaohsiung taiwan
卯月 (春野菜)春野菜で台湾潤餅(スプリングロール)
皐月 (梅・日向夏)梅のコーディアル 日向夏チーズケーキ
水無月 (小麦)季節のお菓子2種
文月 (トマト)トマトピュレ トマトソース
葉月 farm to table kaohsiung taiwan
長月 (へべす)台湾家庭菓子
神無月 farm to table kaohsiung taiwan
霜月 (生姜)ジンジャーシロップ ジンジャーケーキ
師走 (柚子)おせち
 ※気候、仕入れ状況等により内容は変更される場合があります。