December Labのご案内

12月のラボのご案内をいたします
向寒のころ、いかがお過ごしでしょうか
あっという間に11月も終わりに近づいてまいりました
December LABのご案内をいたします
12月はおせちに関わる野菜と栄養、由来、レシピ、余ったおせちのアレンジなどお茶を飲みながら学んでいただきます
実習はございません

(内容)
おせち野菜と扱いかた、栄養、由来、余ったおせちのアレンジなど
3日で完成のおせちとスケジュールのレシピブックつき
実習はございません 一部試食有
(日時)
12月22日25日26日27日(追加しました)
詳細はCLASSページをご覧ください

京都の調理専門学校で習い始めてから実家で母や祖母と毎年つくっていたおせち歴は二十年。母の上手に手を抜くところ、祖母のじっくり手をかけるところ、料理学校のコツ、いろいろ学びながら工夫を重ねてきました。冬野菜の性格を知っておくとさまざまと重宝しますので今回は家庭で作るおせちのレシピブックでご紹介することにしました。皆様のお越しを楽しみにお待ちしております。