節季食旅 清明節

 


節季食旅 宮﨑 清明節の募集をいたします
大地に陽が降り注ぎ、虫たちが動き出し、清らかで明るい季節
日本の新学期は四月からで、自然と同じリズムではじまりますね
台湾では清明節の時期はspring roll潤餅を作ります 日本のお盆と同じようにご先祖様に感謝する日でもあります。
潤餅は揚げない春巻きのような、薄く焼いたクレープ生地に季節の惣菜をのせて巻きがぶりといただきます。具をもうこれでもかというくらい巻き込み、まざりあったハーモニーがくせになります。皮は台湾で仕入れてまいります。どうぞご一緒にがぶりとしましょう。
Labでは季節野菜の扱い方や栄養、用途をご紹介します。春のたのしみを見つけてくださいね。

【開催日】
4月4日 午前の部/午後の部(お子様連れ可)
4月5日 午前の部/午後の部(お子様連れ可)
4月6日 午前の部/午後の部(お子様連れ可)
【開催時間】
朝の部:10:30-12:00
昼の部:13:00-14:30(お子様同席可)

【内容】
啓蟄野菜果実のたのしみかたセミナー
旬食材を使ったメニュー潤餅の惣菜(試食・レシピ有・お茶会含む)
季節のドリンク:1杯
料理レシピ:3品他
菓子レシピ:1品他
茶:季節に合う茶 五ヶ瀬町宮﨑茶房
※過去のLabメニューにつきましてはFOOD・CLASSをご覧ください

【料金 】
入会金:無料
1回:3500円(税込)

【場所】
「野菜果実Lab」
宮崎県宮崎市船塚3

【持ち物 】
筆記用具 ハンドタオル

【予約方法】
1. 氏名
2. 希望日・希望の部・人数(お連れの方の氏名)
3. ご住所
4. 電話番号
5.アレルギーの有無
以上をご記入の上
siena@akiko-maeda.comまでメールを送信下さい。
ご連絡をくださった全ての皆様へ、6日以内には必ず返信致します。
【キャンセルについて】
キャンセルは2日前の9時までにご連絡ください。
それ以降は講習料をいただくことになりますが、代理の方にご参加いただいくことも可能です。
皆様と良い時間をご一緒できます事、愉しみにしております。
(野菜果実LABについて)
旬の野菜果実を使った食の提案
Labでは二十四節季に基づき、農産物について、温故知新のこころで食卓での楽しみ方などご提案しています 食のこよみを感じ、愉しんでいただけましたら幸いです
テーマに合わせた旬の野菜やフルーツの扱い方や取り合わせ、食卓を彩るメニューなどをデモンストレーションを交えながら、みなさまには着席いただきセミナー形式でご紹介しています。
※仕込みもの等でエプロン・ハンドタオル等必要な回は事前にお知らせいたします。
※赤ちゃん連れのお母さまへ 午後にお時間を設けています。